Catering

Tomaten-Mozzarella-Spieße

mit Oliven & Basilikum, nappiert mit Balsamico-Creme.
(vegetarisch)

29,00 € / 10 P.

Auberginenmus

verfeinert mit Joghurt, frischen Kräutern, Knoblauch, Olivenöl.
Dazu frisches Fladenbrot.

39,00 € / 10 P.

Guacamole-Dip Avocado

mit Knoblauch, Joghurt & frische Kräuter, dazu Ciabatta. (vegetarisch)

39,00 € / 10 P.

Falafel-Couscous-Platte

Falafel, Couscous-Salat & Humus.
Garniert mit Salat, Zitrone und Kichererbsen. (vegan)

59,00 € / 10 P.

Antipasti-Mix-Platte

Zucchini, Champignons, Paprika, Schalotten & Knoblauch. Dazu Joghurt-Koriander-Minz-Chutney.

65,00 € / 10 P.

Lachs-Häppchen-Spieße
marinierter Lachs aus dem Ofen, angerichtet an Schwarzbrot & Aioli mit Salatgarnitur-Variation.

69,00 € / 10 P.

Rote Linsensuppe
auf Wunsch mit Knoblauch & Chili. (vegan) 

5,50 € / p.P.

Kartoffel-Zucchini-Creme-Suppe
mit Kräuterbutter-Crouton. (vegetarisch) 

5,90 € / p.P.

Mediterrane-Käsetomaten-Suppe
Zucchini, Knoblauch & Paprika. (vegetarisch) 

5,90 € / p.P.

Travemünde Fischsuppe
Lachs, Kabeljau und Garnelen 

7,50 € / p.P.

Antipasti-Platte vom Grill

Gegrillte Auberginen, Zucchini, Spitzpaprika, Champignons & Möhren, dazu Bulgursalat, Hummus-Dip & Fladenbrot. (vegan)

14,90 € / p.P.

Mediterana-Platte

Gegrillte Auberginen & Zucchini, gefüllte Champignons, Cherrytomaten, Cocktail-Peperoni & Kirschpaprika (mit feiner Cremekäsefüllung), eingelegte gemischte Oliven, dazu einen Joghurt-Koriander-Minz-Dip & frisches Ciabatta. (vegetarisch)

15,90 € / p.P.

Bifteki-Antipasti-Platte

Bifteki aus reinem Rinderhack, gefüllt mit Fetakäse, dazu Auberginenröllchen gefüllt mit einer würzigen Käsecreme, Melone oder Ananas gefüllt mit Möhrensalat,  gefüllter Kirschpaprika (Käsecremefüllung), Tirosalata (zwei verschiedene Käsecremes), gemischten Oliven, Aioli-Dip, Granatapfelsalat & frischem Fladenbrot.

19,90 € / p.P.

 Fingerfood-Platte
Gegrillte Auberginenröllchen gefüllt mit einer würzigen Käsecreme, Tomaten-Mozzarella-Spieße & Hirtenkäse-Zucchini-Spieße, jeweils nappiert mit Balsamico-Essig-Creme & Olivenöl, Wraps gefüllt mit Cranberry-Frischkäsecreme, Salat & Putenbrust, Hähnchenspieße, Cocktail-Peperoni gefüllt mit feiner Cremekäsefüllung, Sigara-Börek gefüllt mit Fetakäse oder Rinderhack.

22,00 € / p.P.

Salmone-Antipasti-Platte

Marinierte Lachsfiletstücke aus dem Ofen, Champignons, Paprika, Zucchini, Knoblauch, Schalotten & gemischte Oliven, dazu Aioli-Dip & frisches Baguette oder Fladenbrot.

25,00 € / p.P.

Unser Knaller Angebot - Gemischte Platte

Grillgemüse, Tomaten-Mozarella-Spieße, Hähnchenspieße, 3 verschiedene. Biftekis, 2 verschiedene. Sigara-Börek nach Wahl, 3 verschiedene. Dies nach Wahl und Fladenbrot

29,90 € / p.P.

Buffets Feinschmecker

• Drei verschiedene Tirosalate z.B. Auberginencreme, Paprikacreme & Aioli
• Antipasti, Zucchini, Champignons, Paprika & Möhren (vom Grill), Oliven, Cremekäse & Peperoni und eingelegte getr. Tomaten
• Hähnchenspieße, zart marinierte Hähnchenfiletstücke vom Grill
• Bifteki, aus reinem Rinderhack gefüllt mit Fetakäse, ungefüllt & im Chili-Mantel
• Bauernsalat, gemischter Salat mit Fetakäse & Essig-Öl-Dressing
• Frisches Fladenbrot
• Baklava, mit Pistazien oder Walnüsse in Zuckersirup 

35,00 € / p.P.

Buffets Gaumenfreude

• Drei verschiedene Dips z.B. Pestocreme, Jalapeños-Creme & Aioli
• Antipasti, Auberginen, Möhren, Zucchini, Champignons, Paprika, gemischte Oliven & Cremekäse
• Tomaten-Mozzarella-Spieße nappiert mit Olivenöl & Balsamicoessig-Creme
• Bifteki, aus reinem Rinderhack gefüllt mit Fetakäse, ungefüllt & im Chili-Mantel
• Hähnchenbrustfilet gefüllt mit würziger Käsecreme & Lauchzwiebeln
• Granatapfelsalat, Rucola, rote Zwiebeln, Gurken, Tomaten & Balsamicoessig
• Möhrensalat mit Melonenstreifen & Mandelblättchen, abgeschmeckt mit orientalischen Gewürzen
• Langkornreis
• Frisches Fladenbrot
• Tiramisu, schön cremig oder Joghurt Nusszauber 

39,00 € / p.P.

Buffets Küchenchef

• Drei verschiedene Dips z.B. Schafskäse-Pesto, Jalapeños-Creme & Aioli
• Antipasti, Auberginen, Möhren, Zucchini, Champignons, Paprika, Schalotten, Knoblauch (vom Grill), Cremekäse & Peperoni
• Tomaten-Mozzarella-Spieße nappiert mit Olivenöl & Balsamicoessig-Creme
• Gambas-Spieße, marinierte Riesengarnelen vom Grill mit Mango oder Melone
• Lamm-Spieße, zart mariniertes Lammfiletstück vom Grill
• Lachspfanne mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit Weißwein
• Artischockensalat mit Avocado, Paprika, Oliven und kaltgepresstem Olivenöl
• Granatapfelsalat, Rucola, rote Zwiebeln, Gurken, Tomaten & Balsamicoessig
• Langkornreis
• Frisches Fladenbrot
• Tiramisu, schön cremig oder Obstsalat 

49,00 € / p.P.